Si Mme Sévelin a établi sa réputation de cuisinière hors-pair en travaillant d’arrache-pied sur un comptoir d’un mètre de long, son dur labeur nous aura permis de bâtir une toute nouvelle cuisine moderne, lumineuse et parfaitement équipée, inspirant notre équipe de passionnés à vous concocter des petits plats pour tous les goûts et les budgets.

Nos plats cuisinés sont créés avec soins, sans agents de conservation et surtout à base d’aliments de première qualité issus de nos producteurs directs.

Ainsi, on vous cuisine l’agneau de la bergerie de Racine en navarin, le veau piémontais de St-Armand en blanquette, le bœuf des Cantons de l’Est en bourguignon ou le poulet de la ferme St-Barnabé en Général Tao.