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CHARCUTERIE

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CHARCUTERIES

Nos maîtres charcutiers veillent à honorer les techniques ancestrales qui ont donné ses lettres de noblesse à l’art de la charcuterie, tout en leur apportant une touche moderne et personnalisée aux goûts évolutifs et raffinés de notre clientèle.

Fabriquer nos propres charcuteries ne nous prive pas de reconnaître celles de nos collègues artisans en proposant à nos clients ce qui se fait de mieux au Québec et ailleurs dans le monde, que ce soit les saucissons bio de La Pocatière, le prosciutto italien Di Parma 24 mois, le jambon Serrano d’Espagne ou le saucisson Jésus du Pays Basque.

Nos coups de cœur

Nos charcuteries maisons : des saucisses hot-dogs maison, aux magrets de canard séchés ou encore nos filets de porc fumé, nous laissons allé la grande créativité de nos maîtres charcutiers pour votre plaisir.

Les importations italiennes : malgré notre grande créativité, nous devons admettre que rien ne bas les charcuteries italiennes. Disons-le, quoi de mieux qu’un bon plateau avec un peu de prosciutto Di Parma, de la coppa et quelques tranches de bresaola. Bellissima!

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