LES MOUSQUETAIRES

• D'Artagnan

  • 6 lbs de boeuf haché maigre (12 portions)
  • 3 lbs de steak de surlonge de boeuf (6 portions)
  • 2 rotis de boeuf de 2lbs chacun marinés sauce aux 3 poivres ou à la patronne *(8 portions)
  • 2 rotis de porc de 2 lbs chacun marinés sauce bière noire et cumin ou érable et madère *(8 portions)
  • 4 lbs de côtelettes de porc avec os (8 portions)
  • 1 poulet de grains de 2,5 lbs (6 portions)
  • 2 lbs de poitrines de poulet (4 portions)
  • 2 lbs de saucisses maison variées (4 portions)
  • 1 lb de lanières de porc sauce érable et madère (2 portions)
  • 1 lb de lanières de bœuf sauce à la patronne (2 portions)
  • 2 lbs de steaks minute (4 portions)
  • 3 lbs de cuisses de poulet (6 portions)

  * au choix des bouchers selon la disponibilité

  Valeur de 410$

  275$

• La Reine Cochonne

  • 25 côtes de porc de 3/8 pouce d’épaisseur (12 portions)
  • 1 rôti de porc de 2 lbs (4 portions)
  • 2 lbs de porc haché (4 portions)
  • 1 filet de porc (2 portions)
  • 2 morceaux de côtes levées (2 portions)

   

  Valeur de 120$

  85$

• Aramis

  • 4 lbs de boeuf haché maigre (8 portions)
  • 2 lbs de steaks de surlonge (4 portions)
  • 1 rôti de boeuf de 2 lbs mariné sauce aux 3 poivres ou à la patronne *(4 portions)
  • 1 rôti de porc de 2 lbs mariné sauce bière noire et cumin ou érable et madère *(4 portions)
  • 4 lbs de côtelettes de porc avec os (8 portions)
  • 1 poulet de grains de 2,5 lbs (6 portions)
  • 2 lbs de poitrines de poulet (4 portions)
  • 2 lbs de saucisses maison variées (4 portions)
  • 2 lbs de lanières de porc sauce érable et madère (4 portions)
  • 2 lbs de lanières de bœuf sauce à la patronne (4 portions)
  • 3 lbs de steaks minute (6 portions)
  • 2 lbs de jambon toupie (4 portions)

  * au choix des bouchers selon la disponibilité

  Valeur de 335$

  225$

• Portos

  • 2 lbs de boeuf haché maigre (4 portions)
  • 2 lbs de cubes de boeuf à mijoter (4 portions)
  • 1 rôti de boeuf de 2 lbs mariné sauce aux 3 poivres ou à la patronne *(4 portions)
  • 1 rôti de porc 2 lbs mariné sauce bière noire et cumin ou érable et madère *(4 portions)
  • 2 lbs de côtelettes de porc avec os (4 portions)
  • 2 lbs de cuisses de poulet de grains (4 portions)
  • 2 lbs de saucisses maison variées (4 portions)
  • 1 lb de lanières de porc sauce érable et madère (2 portions)
  • 1 lb de lanières de bœuf sauce à la Patronne (2 portions)
  • 1 lbs de jambon toupie (2 portions)

  * au choix des bouchers selon la disponiblité

  Valeur de 210$

  130 $

• Athos

  • 2 lbs de boeuf haché maigre (4 portions)
  • 2 lbs de cubes de boeuf à mijoter (4 portions)
  • 2 lbs de poitrines de poulet de grains (4 portions)
  • 1 rôti de boeuf de 2 lbs mariné sauce aux 3 poivres au à la patronne *(4 portions)
  • 2 lbs de côtelettes de porc avec os (4 portions)
  • 1 lbs de lanières de porc sauce érable et madère (2 portions)
  • 1 lb de lanières de boeuf sauce à la patronne (2 portions)
  • 2 lbs de saucisses maison variées (4 portions)

  * au choix des bouchers selon la disponibilité

  Valeur de 180$

  115$